Como hacer crema de chocolate

Ingredientes:

• Cacao en polvo
• 4 Yemas de huevo
• Leche condensada
• Mantequilla

Receta de crema de chocolate

Poner en un cazo a fuego lento un vaso de leche condensada, dos cucharadas de mantequilla y las cuatro yemas de huevo. Se va incorporando chocolate poco a poco mientras se remueve. Echar chocolate hasta conseguir una crema del espesor deseado.

La crema de chocolate es similar a la crema pastelera, se puede utilizar en cantidad de recetas de repostería, para rellenar buñuelos, como cobertura para tartas, con unas tortitas...

Algunas recetas de postres con chocolate: buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate, tarta de chocolate, helado de chocolate

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