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Tarta quiche de arándanos


Ingredientes:
  • 300g de harina
  • 150g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 240g de azúcar
  • 5 huevos
  • 600g de arándanos
  • 350g de nata fresca espesa
  • 4 cucharaditas de semillas de amapola
  • Garbanzos (como peso para hornear)
receta tarta quiche arandanos

Como hacer tarta tipo quiche de arandanos


Mezclar la harina con la sal, la mantequilla, 100g de azúcar y 1 huevo. Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora.

Amasar la masa sobre una superficie enharinada. Preparar el molde para tarta engrasándolo con mantequilla, después cubrir el fondo y paredes con la masa, lo llenamos de garbanzos y lo horneamos durante 20 minutos a 200º de potencia.

Una vez horneado, sacamos los garbanzos y cubrimos el fondo con los arándanos.

En un bol a parte, mezclamos los huevos, con 140g de azúcar y la nata espesa. Vertimos la mezcla sobre los arándanos, y espolvoreamos con las semillas de amapola. Hornear a 200º durante unos 30 minutos.



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