Galletas light con zanahoria

Ingredientes:
- 4 vasos de harina
- 2 tazas de zanahoria rallada muy fina
- 1 sobre de levadura
- 2 cdas de edulcorante líquido
- 1 / 2 cda de sal
- 1 /2 vaso de aceite
- Zumo de una naranja
- Ralladura de naranja
Como hacer galletas light
Mezclar en un bol la zanahoria rallada con la ralladura de naranja. Tamizar la harina con la levadura y la sal sobre el bol. Mezclar a parte el zumo de naranja con el aceite y el edulcorante liquido. Añadir al bol junto con la harina, y ralladura de zanahoria y naranja.
Colocar la mezcla en unos moldes para galletas y hornear unos 15 minutos.
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