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Bizcocho casero integral

Ingredientes para un bizcocho o roscón mediano:
  • 1 taza de nata
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina integral
  • 3 huevos medianos
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura (16g)

bizcocho integral casero

Receta de bizcocho integral casero


Mezclamos en un bol los huevos con el azúcar, para batirlos, nos ayudamos de unas varillas de repostería. Incorporamos la nata, la mantequilla ablandada y la cucharada de esencia de vainilla.

Por otro lado, tamizamos en otro bol la harina integral con la levadura. Incorporamos poco a poco la harina integral a la mezcla del bizcocho del otro bol, es decir, la mezcla seca se incorpora a la húmeda.

Cuando tengamos una masa suave y homogénea, precalentamos el horno a 180º, mientras se calienta el horno, preparamos el molde para nuestro bizcocho con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla en el molde (si queremos una costra de azúcar por encima, espolvoreamos azúcar por encima del bizcocho) y horneamos nuestro bizcocho integral durante 25 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno.

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