postres faciles

Bizcocho de turrón

Ingredientes:
  • 1 tableta de turrón
  • 8 huevos (4 huevos completos y 4 yemas para la crema)
  • 250 gr de azúcar (125 para la crema y 125 para el bizcocho)
  • 50 gr de mantequilla (1 cucharada)
  • 100 gr de avellanas molidas
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de maizena
  • Canela en rama

Como hacer bizcocho de turrón

Preparamos una crema pastelera en un cazo, con leche, canela, 125gr de azúcar, 4 yemas de huevo y la maizena. Reservamos. Si no sabes como hacer una crema pastelera, pincha aquí.

En un bol mezclamos los 4 huevos (claras y yemas) con el azúcar (125gr). A parte, en un recipiente al baño maría, fundimos el turrón con la mantequilla. Mezclamos el turrón fundido con los huevos y el azúcar. Horneamos en un molde (untado en mantequilla y enharinado) a 200º durante 20 minutos.

Una vez horneado y enfriado, partimos el bizcocho de turrón a la mitad y lo rellenamos con la crema.

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